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吃酒酿 yf12fejn

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论坛元老

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于没吃过的东西,我总是充满好奇,像面对一个被锁住的抽屉,总想打开看看,里面究竟有什么。酒酿,就是其中之一。我长到24岁才尝到酒酿的味道,知道了它混杂酒香和糯甜的滑爽。有点相逢恨晚的感觉。这种感觉本身就是美妙的事情。一样东西或是一件事物,它始终存在,它始终与不断出生不断有机会接触到它的人们,一见钟情,它似是在原地等待,可是冥冥之中又有一种力量推动它,将它推到有缘人的面前,成就人生最美的初见。于我和酒酿而言,永和豆浆的老板算是幕后推手了吧,是他将酒酿圆子作为菜品列上了永和的菜单。那是腊月了,园园卤米松能治好白癜风疾病吗从安师大培训归来,喊我到永和吃饭,可能是在芜湖吃酒酿吃顺嘴了,他不假思索的点了酒酿圆子面对白癜风,勇敢对抗,我问好不好吃,他反问我,你吃过酒心巧克力没有,我点头,他淡淡的说,就是那个味道。脸上的神色比语气还要黯淡,我们各自掐着手机,陷入沉默。多年以后,我才能真正体会,当一个人陷入困境,最怕的不是困境本身所带来的痛苦,而是陷入困境后不得不面对的原本平静的世界,包括来自身边的不能解决任何问题的或真或假的安慰。城市的夜幕慢慢拉开,雪花压抑着车流的电气之音,暖气和呼吸共同击打着橱窗,在橱窗上暗生着雾水,模糊了窗外的街景,我一口一口见识酒酿。村上春树常说,我们跑步时我们在想些什么北京那个医院专治白癫疯要明白。那么我们吃酒酿时在想些什么呢。好像也没想到什么,大部分时间是在想,赶快把它吃完吧,或者,赶快吃完再来一碗。我想跑步的人想的也差不多,赶快跑完。所以总结起来,不管是跑,还是吃,追求的都是完成感,或者说做成一件事所带给人的成就感。酒酿这东西,制作起来,并不是难事。可这并不难的事,往往难在我们懒得去做。买点糯米,蒸熟,让糯米内部的各种菌群打架摔跤,一段日子之后,就成了酒酿了,要是想吃酒酿圆子,就搓几个,要是想吃红豆酒酿,就放一把熟红豆。这么简单的理论,实践起来,估计不怎么费事,可我尽管如此日思夜想,如此动心,但始终没有动手。也不是真的惰性难改,而是心里同时存在着另一种想法。万一学会了,岂不是很可怕。会不自觉的天天做给自己吃的。这样天天吃,吃到最后,还好吃吗。那岂不是亲手毁了心头所爱。为了这似乎狡猾到头的借口,这么多年来,我始终没有给自己做一次酒酿。我在等,等与它的不期而遇,一年之中,我要吃那么多的喜宴,总有一次两次,能吃到。这种等待是理性的,尤其是在农村吃大厨包办的酒席,酒酿圆子好像是必备甜品,和蜜枣葡萄干汤一样流行。当然,吃酒酿和喝茶一样,也是讲究吃法的,现在芜湖街头的各种小吃店都有扎啤杯盛的红豆酒酿,几乎每个小吃店的老板都强力推荐,牛肉面陪冰红豆酒酿,冷热调和,畅快得很啊,一面大口吃肉,一面大力搅拌冰水杯底的红豆和糯米,让她们短暂的飘上来,悬浮在冰水之中,增加冰水的酒味和颗粒感,一口下去,欲仙欲死啊。夏天啊,于我而言,有两种最动听的声音,一是激昂的蝉鸣,一是银汤匙撞击酒酿杯壁的咔咔的响亮。夏天就要来了,她从天上来,带来热气流,她从地上来,带来好糯米好红豆。编辑评语您好,感谢您支持红袖!下次写文章注意分段落。(编辑留)
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